Ποιοι είμαστε

Η εταιρεία “ΠΟΛΥΜΕΝΑΚΟΣ-MAXOULI AE” δραστηριοποιείται στον χώρο του ελαιολάδου από το 1999, με εξειδίκευση στην παραλαβή, σύνθλιψη, έκθλιψη ελαιοκάρπου, τυποποίηση και εμπορία.

Βρισκόμαστε στην καρδιά της Λακωνίας, στη Σπάρτη, και συγκεκριμένα στο Λάγιο, μια περιοχή γνωστή για το ποιοτικό ελαιόλαδο και τις τοπικές παραδοσιακές γεύσεις με ελαιόλαδο στην Πελοπόννησο. Η περιοχή μας είναι φημισμένη για το λάδι ελιάς Σπάρτη, ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που αποτελεί βασικό στοιχείο της ελληνικής γαστρονομίας.

Περισσότερα

Ο κόσμος της γευσιγνωσίας

Ελάτε μαζί μας σε μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας premium ελαιολάδου, εξερευνώντας τον πλούτο του λακωνικού λαδιού μέσα από τις γνώσεις των εξειδικευμένων γευσιγνωστών μας. Πρόκειται για μια εκπαιδευτική εμπειρία γευσιγνωσίας που προσφέρει όχι μόνο γνώση, αλλά και μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία στην Πελοπόννησο.

Μέσα από τη γευσιγνωσία premium ελαιόλαδου που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας, δίνουμε τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τη διαφορά που προσφέρει ένα ποιοτικό ελαιόλαδο, ενώ παράλληλα να απολαύσουν μια εκπαιδευτική εμπειρία γευσιγνωσίας στον πυρήνα του γαστρονομικού τουρισμού στην Πελοπόννησο.

Μικρή περιήγηση

Μεγάλη περιήγηση

Παραγωγή

Η οικογένεια Πολυμενάκος ασχολείται με την καλλιέργεια της ελιάς και το ποιοτικό ελαιόλαδο εδώ και τρεις γενεές, συνεχίζοντας μια παράδοση που ξεκινά από το 1850. Ο προπάππους μας εγκαταστάθηκε στο χωριό Λάγιο με την οικογένειά του και αγόρασε ένα κομμάτι γης όπου φύτευσε την πρώτη του ελιά.

Από τότε έως σήμερα, η οικογένειά μας συνεχίζει να επενδύει στην καλλιέργεια της ελιάς στην περιοχή του Λαγίου, επεκτείνοντας συνεχώς τις εκτάσεις και φυτεύοντας νέα δενδρύλλια ελιάς ποικιλίας Κορωνέικη. Αυτή η ποικιλία είναι ξεχωριστή για την περιοχή μας, καθώς, λόγω των μορφολογικών χαρακτηριστικών του εδάφους, του υψομέτρου της περιοχής και της εγγύτητας με τον θαλάσσιο χώρο, προσφέρει έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πλούσιο σε αρώματα και γεύση.

Περισσότερα

Επεξεργασία

Το 1999, κατόπιν της αγάπης μας για την ελιά και τον τόπο μας, αποφασίσαμε την ίδρυση του ελαιοτριβείου, ώστε να κάνουμε έκθλιψη τις ελιές της παραγωγής μας, καθώς και των υπόλοιπων παραγωγών της περιοχής. Στόχος μας ήταν να διατηρήσουμε και να αναδείξουμε τα εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου που προέρχεται αποκλειστικά από την κορυφαία ποικιλία Κορωνέικη.

Η διαδικασία παραγωγής του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μας διασφαλίζει ότι διατηρούνται όλα τα θρεπτικά του συστατικά, προσφέροντας ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας. Το ελαιόλαδο Λακωνίας είναι αναγνωρισμένο για τη μοναδική του γεύση και την εξαιρετική του ποιότητα, αποτελώντας έναν θησαυρό της ελληνικής γαστρονομίας.

Περισσότερα

Τυποποίηση

Το 2006, η επιχείρηση άρχισε να επεκτείνεται στο χώρο της τυποποίησης, ενισχύοντας περαιτέρω την ποιότητα και τη διανομή του ελληνικού ελαιολάδου.

Η αφορμή αυτής της ενέργειας ήταν η προώθηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που παράγουμε, απευθείας στην αγορά, με τις κατάλληλες συνθήκες και χωρίς την παρέμβαση μεσαζόντων. Με αυτόν τον τρόπο, διασφαλίζουμε ότι το λάδι μας διατηρεί την αυθεντική του ποιότητα και φτάνει στον καταναλωτή στην καλύτερη δυνατή κατάσταση.

Περισσότερα

Έκθεση

Η έκθεση ελαιόλαδου που υπάρχει απέναντι από το μουσείο ελιάς και λαδιού στη Σπάρτη δίνει τη δυνατότητα σε όλους να γνωρίσουν και να γευτούν το λακωνικό ελαιόλαδο, όπως και μια ξενάγηση σε ένα χώρο όπου όλα έχουν σχέση με το ελαιόλαδο.

Περισσότερα